~ So schmeckt der Ringgau ~

Hausmacher~Rußwurst~ aus dem Backofen nach Omas altem Rezept, 
deftige Zwiebeln und Röstkartoffeln | grüne Schmandsoße mit Ei 
(ein Muss für Liebhaber der regionalen Küche)  - 17 €

~Fasanenhofbrätle~ mariniertes Schweinenackensteak
Gemüse- und Zwiebelstreifen | Kartoffelspalten | Kräuterbutter 
bunte Marktsalate - 19,8o €

Regionale Küche und Desserts...mehr Info

~ Das Beste aus Töpfen und Pfannen ~

Medaillons vom Jungschweinefilet | Speckkruste | Wirsingrahm | Portweinsauce | Schweizer Kartoffelrösti
allerlei Salate - 22,5o €

Argentinisches Maredo Angus Rumpsteak (ca.250 gr.) nach ihrem Wunsch gebraten | Schalotten-Kräuterkruste |Steakhouse~Pommes Marktgemüse | Salate quer durch den Garten - 34,5o € 

Zartes Heilbuttfilet | leichte Limetten~Buttersauce | Kartöffelchen | Marktgemüse
knackige Salate der Saison - 27,5o  €

...mehr Info
 

­­Heute schon gespargelt ?
Frischer ~Werratal-Spargel~

...mehr Info

~Da haben wir den Salat~ & Vegetarisches

Salatplatte ~Vier Jahreszeiten~ |allerlei Rohkost-,
Blatt- & Wildkräutersalaten |  Sesam~Honigdressing 
karamelisierten Nüssen, Parmesanspänen | Baguette - 15 €

Gerne bereichern wir ihren Salat

mit Tranchen vom Hähnchenfilet -  +4,5o €

mit geräucherten Graved~Lachs oder Riesengarnelen +4,5o €
 

Tortellis | Füllung von Limettenfarce | an warmer brauner Butter | gebratene Babytomate | Parmesanspänen
allerlei Wintersalate - 17,5o €

Kartoffel-Kürbis~Röstis | feines Herbstgemüse getoppt | Käse gratiniert | knackige Marktsalate - 16,5o € 
 

~Leckereien für die kleinen Gäste~

weitere Schlemmereien auf der Kinderkarte

~Desserts~ 

Trilogie von süßen Sachen | kleines Obstdialog - 8,5o €

Schokoladensoufflé an cremigen Bourbon~Vanilleeis | allerlei Früchte - 7,5o € 
 

Unser Küchenteam wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und einen guten Appetit!