Speisekarte

Tue Deinem Leib Gutes, damit Deine Seele Lust hat darin zu wohnen

Anbei ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte. ( Speisekarte ohne Gewähr )

~ Leckeres zum Auftakt ~

Duett von Black Tiger Wildgarnelen | gefüllte Pasta | Limetten-Buttersoße - 12,5o €

Burrata/Italienischer Weichkäse | Nest von allerlei marinierten Wildkräutersalaten
Tomaten, Balsamico, Basilikum & Granatapfelkernen | dazu Baguette -11,50 €

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~ Feines aus der Suppenküche ~

~So schmeckt der Ringgau ~

Hausmacher~Rußwurst~ aus dem Backofen nach Omas altem Rezept,
deftige Zwiebeln und Röstkartoffeln | grüne Schmandsoße mit Ei
(ein Muss für Liebhaber der regionalen Küche) - 17,5o €

~Fasanenhofbrätle~ mariniertes Schweinenackensteak
Gemüse- und Zwiebelstreifen | Kräuterbutter |Kartoffelspalten
bunte Marktsalate - 2o €

Regionale Küche und Desserts ...mehr Info

~ Das Beste aus Töpfen und Pfannen ~

Schnitzel vom Jungschweinerücken | herzhafte Schmandsße | Gemüsebukett
Steakhouse~Pommes | bunte Marktsalate - 20 €

Medaillons vom Jungschweinefilet | Bärlauchkruste| Gemüsebukett | Portweinsauce
Herzogin~Kartoffeln | allerlei Salate - 24 €

Argentinisches Maredo Angus Rumpsteak (ca.250 gr.) nach ihrem Wunsch gebraten | gebackene Zwiebelringe
Senfsoße mit Gewürzgurke | Steakhouse~Pommes | Marktgemüse | Salate quer durch den Garten - 39 €

Heilbuttfilet | Limetten-Buttersoße | Dauphine-Kartoffeln | Marktgemüse
knackige Salate der Saison - 28,5o €

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~Neues vom Pfifferling~

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~Da haben wir den Salat~ & Vegetarisches

Salatplatte ~Vier Jahreszeiten~ | allerlei Rohkost-,
Blatt- & Wildkräutersalaten | Sesam~Honigdressing
karamelisierten Nüssen, Parmesanspänen | Baguette - 19 €

Gerne bereichern wir ihren Salat

mit Black Tiger Riesengarnelen +5,50 €

Kartoffel-Kürbis~Röstis | feines Herbstgemüse getoppt | Käse gratiniert | knackige Marktsalate - 17 €